Natsuko Kuwahara PROFILE 桑原奈津子（くわはら・なつこ） 料理研究家。 大学卒業後、カフェのベーカリー・キッチンを経て、大手製粉会社に入社。社内の食品開発室において、製菓・製パンメーカーへの試作・商品化に数多く携わる。 その後、外資系の加工でん粉メーカーに勤務し、研究職に従事。退社後、フリーの料理研究家に。 レシピの提案はもとより、てらいのないスタイリングも自ら行っており、現在は雑誌や書籍を中心に活動している。
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